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南北货Q&A
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香菇类 3
https://www.s-yuan.com/cn/custom_68492.html 香菇成长过程? 香菇成长过程? 堆积:备好天然木屑,再添加米糠,玉米粉,麦粉..等,全部混合在一起,加上水灌溉。杀菌:经过一个月的堆积后,进行第二过程,「杀菌」,避免在这段期间所滋生的无益香菇生长的细菌或杂菌类等。装包:经过高温杀菌后,真空填充,制作成香菇太空包。植菌:将香菇真菌菌种,将它植入真空包装后的太空包内,接著等待三个月之久来使菌种成熟。成长:香菇菌丝经过三个月的成熟过程,再将香菇太空包移到香菇培植场去,让香菇生长。采收:香菇采集下来当天,要立即干躁处理,以免香菇的味道流失。分级:用机器分级香菇的尺寸大小。提供干货香菇批发服务双园南北货商行除了是南北货批发商外,也是干货批发商、香菇批发商,我们提供全台湾埔里香菇批发、干货、南北货批发、香菇批发、香菇礼盒团购服务,不论您是台北、新竹、桃园、基隆、宜兰、苗栗、台中、彰化、台南...甚至,高雄的客户,皆是我们干货批发、南北货批发、香菇批发、香菇礼盒团购服务的范围。                      *参考:    香菇批发   |    南北货批发   |     干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_68433.html 香菇的另一种产物-花菇问答集锦? 香菇的另一种产物-花菇问答集锦? 一、台湾有无生产花菇?答:有,但量少,南投埔里产的花菇为主,花菇伞顶面颜色呈现咖啡色。二、市面上的花菇主要来源?答:常见的有中国、台湾、日本、韩国产花菇。注:目前政府无开放中国花菇进口,看到中国花菇的是走私进来的。三、日本花菇的主要产地?日本九州四、韩国花菇的主要产地?济州岛五、如何分辨中国及埔里的花菇?中国花菇香味较淡,菇蒂通常会剪掉 ,埔里花菇香味较浓郁。六、花菇如何挑选?1、先看外观菇伞大而肉厚菇盖边缘完整,气味香浓,花菇菇盖面平滑较好,而裂纹纹理自然,像雪花或菊花瓣。2、看菌褶颜色呈浅黄色到金黄色较好,若呈棕色或泛白,表示已变质。3、闻看看:一般质量好的花菇香味都是纯正自然无异味。如果闻到酸臭味、霉味,则很有可能已经变质了。4、压看看花菇应选择较干躁的较好,要有硬的感觉,若感觉花菇较软,代表已有劣化现象。七、花菇是新品种吗?不是,花菇是香菇因天气冷,顶面裂开的香菇,非另一种品种的菇类。提供花菇批发、香菇批发、香菇礼盒团购服务双园南北货商行是一家位於台北万华的南北货批发商,提供南北货批发、干货批发、香菇批发、香菇礼盒团购零售服务,我们有提供国产埔里花菇、韩国花菇批发、零售服务,也提供花菇礼盒、香菇批发零售,不论您是公司香菇礼盒团购、个人送礼伴手礼香菇礼盒送礼需求,双园南北货皆欢迎您来与我们订购香菇产品。                     *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_69364.html 不同产地花菇颜色不同 不同产地花菇颜色不同 以花菇的颜色区分下图左边是韩国花菇,右侧是埔里花菇,日本、韩国生产的花菇,有偏白的花菇产品台湾埔里产花菇,颜色较深,没有白色的花菇产品。                 
https://www.s-yuan.com/cn/custom_69324.html 段木香菇跟段木冬菇的区别 段木香菇跟段木冬菇的区别 请问段木香菇有那些分别?答:段木香菇、段木冬菇依生长的时期区分?答:就跟香菇一样,有冬季生长的段木香菇跟夏季生长的段木香菇,颜色不同,冬季生长的菇伞顶面颜色较深,夏季菇伞顶面颜色较浅,冬季生长的段木香菇香气又比夏天生长的段木香菇香气更浓。段木香菇外观特色:菇伞外形不规则 ,菇脚较细长,歪斜,栽种在段木上,生长在户外,收成时是采人工方式用手摘取,不是用切断的方式,故没有平整的切面,跟太空包种植的香菇不一样,段木香菇香气浓郁,价钱比一般太空包栽种的香菇昂贵。段木香菇与段木冬菇外观如下:下面左图的段木香菇比右侧的段木香菇等级好,是冬天生长的段木香菇,颜色较深黑。                    提供香菇批发双园南北货商行是一家位於台北的南北货批发商、提供南北货批发、干货批发、香菇批发,香菇礼盒团购、零售,我们销售的香菇产地主要是埔里,提供全台湾客户埔里香菇批发零售服务,双园南北货商行销售的香菇是干货,欢迎来电洽询香菇批发事宜。*参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_68285.html 香菇有那些营养? 香菇有那些营养? 香菇的营养价值有那些?香菇的蛋白质中,含有20多种氨基酸,是高纤、富含多醣体的优质食材。香菇富含膳食纤维、矿物质(钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌)。维生素B1、B2、B6、B12、维生素A、维生素C、菸硷素、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养素。双园南北货批发商行提供香菇批发服务我们除了提供香菇批发零售,也提供其他干货批发、南北货批发、香菇礼盒团购、零售服务,不论是埔里香菇、香菇礼盒、冬菇、花菇、一般香菇、钮扣菇、茶树菇、猴头菇、段木香菇、段木冬菇类产品,我们皆有提供干香菇批发,我们门市位於台北市万华区,欢迎来电洽询香菇批发、香菇团购、香菇礼盒批发、零售事宜,量大可提香菇、干货、南北货配送服务,欢迎营业用食材需求厂商,摊商、餐厅、饭店批发香菇类产品。                     *参考:香菇批发 | 干货批发 | 南北货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67705.html 如何泡发干燥香菇? 如何泡发干燥香菇? 干香菇有一股很浓郁的香气,主要是由於其中含有蘑菇香精和鸟苷酸这两种带有鲜味的成分。而这2种成份只有在摄氏25~35度的温度才会被分解氧化。使用25~35度c的温水泡发香菇可使干香菇更易吸水变软,又能保持鲜味。提供香菇批发服务双园南北货商行提供全台湾客户,香菇批发、南北货批发、干货批发、埔里香菇批发、香菇礼盒团购、批发零售的服务,不论您是台北、新竹、桃园、基隆、宜兰、苗栗、台中、彰化、南投、云林、嘉义、台南、高雄香菇批发需求的餐厅食材大量进货、营业用的批货需求,市场摊商、公司行号、我们皆可提供各种香菇类、南北货、干货、农产品批发、团购服务,欢迎您大量进货,量大可议价。*参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_69140.html 经过日晒香菇维生素D含量变高 经过日晒香菇维生素D含量变高 日晒可让香菇维生素D含量增加根据英国「每日邮报」报导,香菇跟皮肤一样,可以将阳光里的紫外线,转化成维生素D。经过阳光日晒过的香菇,维生素D的含量比较多。目前在美国和澳洲的农夫都流行将香菇曝晒在阳光下晒过,或是用紫外线照射香菇。取两组对照组作研究将30个成人连续12周摄取维生素D或是经过日晒的香菇磨成粉2组对照作对比,研究结果,两边参与者内的维生素D含量几乎无差异。香菇日晒作法?在春夏两季,早上10点到下午3点正是日照最强最强的时间,将香菇放到太阳底下晒约一个小时,就能增加香菇维生素D含量。提供香菇批发双园南北货商行是一家位於台北的南北货批发商,双园南北货提供南北货批发、农产品批发、埔里香菇批发、新社香菇批发、干货批发、香菇批发零售服务,欢迎餐饮业者,市场摊商、饭店食材进货批发、我们皆可提供香菇批发服务。购买日晒香菇按此: 虾皮购物、露天拍卖、雅虎拍卖、pchome个人卖场*参考:    香菇批发   |    南北货批发   |     干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_69141.html 新鲜香菇跟干燥香菇那个营养价值高? 新鲜香菇跟干燥香菇那个营养价值高? 新鲜香菇跟干燥香菇那个营养价值高?干香菇与等量新鲜香菇相比,干香菇的膳食纤维含量是新鲜香菇的8.5倍。干香菇在钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,以及维生素B群等维生素的含量上,也较新鲜香菇高出许多。会有如此差异是因为新鲜香菇90%是水,干香菇脱水了之后重量轻,故相同重量之下,营养价值上才会出现明显的差异。干香菇与鲜香菇到底差在那?干香菇与鲜香菇最大的差异在於风味的不同。新鲜香菇:在烹煮时,酵素会被直接破坏,没有机会产生作用,这时香菇香精的产量会最少。干香菇:想得到最多香菇香精的方法,就是将香菇曝晒干燥,提升酵素活性、促使胺基酸和糖类产生褐变反应,使其产生类似肉类的独特香气。日照后的香菇维生素D含量增加经太阳照射后的香菇,其香菇内的维生素D的含量将增加为原来的2~3倍。提供香菇批发零售服务双园南北货商行是一家位於台北市的香菇批发商,我们供全台湾客户干货批发、南北货批发、香菇批发、埔里香菇批发、香菇礼盒团购零售服务,不论您是台北、基隆、新竹、桃园、宜兰、台中、云林、嘉义、高雄、台南、彰化、苗栗....香菇批发需求客户,皆欢迎来电洽询香菇批发事宜。*参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67502.html 太空包与段木培育的香菇有何不同? 太空包与段木培育的香菇有何不同? 段木培育的香菇:段木香菇孕育时间长,要10个月,耗时又费工,每8天才能采收一次,香气浓郁,产量少,故价格高。段木香菇湿度较高,烘干时间较长,菇伞也比较薄,香菇滋味却较浓郁。段木香菇,需要特别的自然生长环境、经过锯木、钻洞、种菌、封蜡、走菌的繁琐过程段木菇成长於自然环境,形状变化较大,太空包种植的香菇则较整齐一致。段木菇是用手采集的,伞柄呈现不完整的尖堆状,没有切口。太空包培育的香菇:大部份市面常见的香菇,大都是太空包培育,只要4、5个月就能达成。太空包种植的香菇,菇脚易有菌种残留,必须切除,因此伞柄短、有平整切口。太空包种植的香菇,每4天就能采收一次。香菇太空包的成份:太空包主要成分为95%天然木屑,添加米糠、玉米粉、麦粉等五谷类有机物混合。双园南北货商行教您分辨段木香菇与太空包培育的香菇有何不同:我们除了有提供段木香菇跟太空包培育的干香菇批发零售,也提供其他种类的香菇批发零售,例如:钮扣菇、茶树菇、猴头菇、花菇...批发零售。欢迎全台湾营业需求摊商、餐厅、大量进货批发需求的客户,家庭料理小量购买的客户、皆可来门市洽询或批发香菇喔。提供全台湾香菇批发服务除了香菇类批发,我们也提供南北货批发、干货批发,不论您是在台北、新竹、宜兰、基隆、桃园、苗栗、台中、彰化、南投、云林、台南、甚至高雄、南北货批发、干货批发、埔里香菇批发、香菇批发需求的客户,我们皆可以接受,欢迎来电洽询香菇批发、南北货批发细节。                                  *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67486.html 干香菇如何挑选? 干香菇如何挑选? 干香菇选购以香气为主,菇伞表面的颜色越深,有皱褶为佳。要选择颜色光亮,具有光泽的,表皮呈现褐色到深褐色,表皮不会产生脱皮的。菇伞朝下,伞的下缘呈向内卷曲,表示采收的时间刚刚好。香菇色泽:内部要挑金黄色到深黄色为佳。若呈现白色还极浅的淡黄色,表示存放过久。若呈现深褐色或红褐色,则表示受潮了。提供全台湾干香菇批发服务双园南北货商行教您如何挑选干香菇,我们提供全台湾香菇购买需求的客户,香菇批发零售服务,我们有多种干燥菇类产品供您作选择,有一般香菇、冬菇、花菇、钮扣菇、段木香菇批发零售,欢迎来电洽询香菇批发、香菇礼盒团购、批发、零售事宜,除了干香菇类产品,我们也是南北货批发、干货批发、香菇礼盒团购、食材批发、农产品批发的供应者。                   *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67485.html 干香菇尺寸大小分级怎看? 干香菇尺寸大小分级怎看? 干香菇的尺寸有以下区分:大菇:5~6cm中菇:4~5cm小中菇:3~4cm钮扣菇1~2cm提供香菇批发双园南北货商行是一家南北货商行,提供全台湾的客户香菇批发、香菇团购、香菇礼盒批发、团购、零售服务,我们有一般香菇、香菇礼盒、埔里香菇、段木香菇、日晒香菇、冬菇、花菇、钮扣菇可提供批发,另外自己吃想更省荷包,也可以买NG香菇、碎香菇,味道不变,只是压碎了而已,可以到我们的虾皮购物、pchome网拍或奇摩网拍上购买香菇类产品。                   *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67448.html 香菇有分冬菇跟夏菇,有什么区别? 香菇有分冬菇跟夏菇,有什么区别? 冬菇较Q弹香浓:在冬天收成的香菇,叫做「冬菇」,天气冷,香菇生长速度慢,口感一级棒,菇伞较厚、色泽较黑,香菇饱满Q弹,烘烤后较夏菇香气更浓郁。夏菇肉较厚:在冬天以外收成的香菇,一般泛称为「夏菇」,台湾夏天天气湿热,香菇生长速度快,香气较淡,但口感蓬松更像是吃肉的口感,是夏菇的特色。夏菇烘烤后不会有浓郁的香气,所以一般较常以生鲜的形式贩售,一般以4~6月生产的夏菇较合。提供香菇批发双园南北货商行提供全台湾埔里香菇批发、团购及零售服务,我们在台北市万华区有自己的香菇批发、南北货批发、干货批发零售门市,台北伴手礼、年货需求,都可来万华门市购买,也可以上我们的网路平台直接购买香菇类产品、香菇礼盒,不论您是台北、新北市、基隆、桃园、宜兰、新竹、苗栗、台中、彰化、苗栗、云林、嘉义、台南...营业用需求用户,餐厅食材进货,家庭料理食用,全台有香菇批发、食材批发、埔里香菇批发、香菇礼盒零售需求客户,欢迎来电洽询,我们有提供干香菇批发、零售香菇的服务。                       *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67447.html 台湾的香菇产地在那? 台湾的香菇产地在那? 台湾的香菇主要产地:在台湾,香菇的最主要的产地是台中新社与南投埔里的周边山区,全台湾九成的香菇均来自新社及埔里。除了新社跟埔里香菇最为大部份人所熟知外,在新竹尖石乡、五峰乡、宜兰南澳乡、屏东牡丹乡台东大武乡、达仁乡、也有生产香菇。香菇由那个地方开始栽种?台湾的香菇,最早时是由日本人於1909年引进段木栽培的方式种植,由南投埔里开始种植香菇,到了1970年代以后,才发展了以太空包的方式种植香菇。双园南北货商行提供香菇批发双园南北货商行是一家南北货批发、干货批发商、香菇批发商,位於台北,以香菇批发为主要项目,我们有各种干香菇批发,也有提供农产品批发、干货批发、南北货批发、香菇礼盒批发、香菇礼盒团购,批发服务范围包含全台湾,欢迎来电洽询南北货批发、干货批发、香菇批发。            *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_67446.html 台湾香菇的生产盛产期? 台湾香菇的生产盛产期? 夏菇:在冬天以外收成的香菇,泛称为「夏菇」。冬菇:11月开始采收,到隔年4、5月收尾。在12~3月之间收成的,会是最好吃的冬菇。提供香菇批发服务双园南北货商行是一家在台北万华区的南北货批发商,干货批发商、香菇批发商,我们提供香菇批发、埔里香菇批发、香菇礼盒团购服务,不论是台北、新北市、基隆、花莲、宜兰、新竹、桃园、苗栗、台中、云林、彰化、嘉义、南投、台南、屏东、嘉义批发香菇....甚至远至高雄香菇批发、干货批发、南北货批发、农产品批发、香菇礼盒团购需求的客户,欢迎来电洽询。        *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发
https://www.s-yuan.com/cn/custom_66613.html 如何分辨台湾香菇跟大陆香菇? 如何分辨台湾香菇跟大陆香菇? 如何分辨台湾香菇跟大陆香菇?答:台湾香菇:台湾香菇的菇伞表面呈现褐色至深褐色皱缩状。台湾香菇的菌褶色泽呈浅黄色。台湾香菇的菇脚有修剪,香气浓郁,只有菇体大小之差异。大陆香菇:菇伞表面呈浅褐色、褐色或深褐色。香菇的菌褶色泽较深呈黄褐色至浅褐色。大陆香菇,菇脚均有经过修剪,所留菇脚很短。大陆香菇常因保存不良受潮之故,菇体较为湿软。大陆香菇香气较淡。压缩扁香菇     双园南北货商行提供您香菇批发服务双园南北货批发商行在台北市万华区有自己的南北货门市,不论您是香菇礼盒团购、香菇批发、农产品批发、南北货批发、干货批发零售需求,台北、新北市、基隆、桃园、苗栗、新竹、台中、彰化、台南、云林、宜兰批发香菇、香菇礼盒团购,双园南北货商行皆可以提供您香菇批发、香菇团购、香菇礼盒、香菇零售的服务。                  *参考:香菇批发 | 南北货批发 | 干货批发