段木培育的香菇:
段木香菇孕育时间长,要10个月,耗时又费工,每8天才能采收一次,香气浓郁,产量少,故价格高。
段木香菇湿度较高,烘干时间较长,菇伞也比较薄,香菇滋味却较浓郁。
段木香菇,需要特别的自然生长环境、经过锯木、钻洞、种菌、封蜡、走菌的繁琐过程
段木菇成长於自然环境,形状变化较大,太空包种植的香菇则较整齐一致。
段木菇是用手采集的,伞柄呈现不完整的尖堆状,没有切口。
太空包培育的香菇:
大部份市面常见的香菇,大都是太空包培育,只要4、5个月就能达成。
太空包种植的香菇,菇脚易有菌种残留,必须切除,因此伞柄短、有平整切口。
太空包种植的香菇,每4天就能采收一次。
香菇太空包的成份:太空包主要成分为95%天然木屑,添加米糠、玉米粉、麦粉等五谷类有机物混合。
双园南北货商行教您分辨段木香菇与太空包培育的香菇有何不同:
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