南北货Q&A

段木香菇有那些分别?

答:段木香菇、段木冬菇

依生长的时期区分?

答:就跟香菇一样,有冬季生长的段木香菇跟夏季生长的段木香菇,颜色不同,冬季生长的菇伞顶面颜色较深,夏季菇伞顶面颜色较浅,冬季生长的段木香菇香气又比夏天生长的段木香菇香气更浓。

段木香菇外观特色:

菇伞外形不规则 ,菇脚较细长,歪斜,栽种在段木上,生长在户外,收成时是采人工方式用手摘取,不是用切断的方式,故没有平整的切面,跟太空包种植的香菇不一样,段木香菇香气浓郁,价钱比一般太空包栽种的香菇昂贵。

段木香菇与段木冬菇外观如下:

下面左图的段木香菇比右侧的段木香菇等级好,是冬天生长的段木香菇,颜色较深黑。

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