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猴頭菇

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猴頭菇外觀乍看之下，像猴子的後腦勺而得名，在中國是一種美味的山珍，和熊掌、魚翅、海參並列為四大名貴食材，雙園南北貨商行提供全台灣客戶乾貨，猴頭菇批發零售服務。

何謂猴頭菇

猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種，自古以來在中國是一種美味的山珍，和熊掌、魚翅、海參並列為四大名貴食材，猴頭菇外觀乍看之下，像猴子的後腦勺而得名。

猴頭菇如何食用

猴頭菇適合炒菜或燉湯，有些許苦味，料理前可以用鹽水浸泡幾小時，擠乾後再料理，可去除苦味，切塊或切片皆可。