商品介紹

老菜脯

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雙園南北貨商行是一家南北貨批發商,乾貨批發商,提供3年老菜脯批發零售,我們的老菜脯是用台灣產的白蘿蔔製成,是乾貨,可以存放很久,可安心給家人吃。


什麼是老菜脯?


坊間流傳老菜脯是窮人版人蔘,老菜脯是由蘿蔔醃漬製成,由於100斤的新鮮蘿蔔只能醃出8斤的老菜脯,存放越久,價格越高。


老菜脯會因氧化而顏色變黑

先將不去皮的白蘿蔔放在桶子裡,灑上粗鹽加水攪拌,去除水分後再放入缸甕裡,使用大石頭壓住加速脫水,再放到陽光下曝曬幾天讓他乾躁,製作費工,還得經過多年的醃漬,讓他自然發酵,老菜脯的外觀因時間越久就會因氧化變黑。


老菜脯有什麼營養價值?

膳食纖維、維生素及礦物質,又因長年發酵,會產生酵素及多酚類。


老菜脯批發零售

雙園南北貨商行提供南北貨、乾貨批發、香菇批發外,也銷售老菜脯批發,不論您是批發還是零散的購買老菜脯,我們皆有提供老菜脯接單服務。


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