堆積:備好天然木屑，再添加米糠，玉米粉，麥粉..等，全部混合在一起，加上水灌溉。

殺菌:經過一個月的堆積後，進行第二過程，「殺菌」，避免在這段期間所滋生的無益香菇生長的細菌或雜菌類等。

裝包:經過高溫殺菌後，真空填充，製作成香菇太空包。

植菌:將香菇真菌菌種，將它植入真空包裝後的太空包內，接著等待三個月之久來使菌種成熟。

成長:香菇菌絲經過三個月的成熟過程，再將香菇太空包移到香菇培植場去，讓香菇生長。

採收:香菇採集下來當天，要立即乾躁處理，以免香菇的味道流失。

分級:用機器分級香菇的尺寸大小。


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