乾香菇有一股很濃郁的香氣,主要是由於其中含有蘑菇香精和鳥苷酸這兩種帶有鮮味的成分。而這2種成份只有在攝氏25~35度的溫度才會被分解氧化。
使用25~35度c的溫水泡發香菇
可使乾香菇更易吸水變軟,又能保持鮮味。
提供香菇批發服務
雙園南北貨商行提供全台灣客戶,香菇批發、南北貨批發、乾貨批發、埔里香菇批發、香菇禮盒團購、批發零售的服務,不論您是台北、新竹、桃園、基隆、宜蘭、苗栗、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄香菇批發需求的餐廳食材大量進貨、營業用的批貨需求,市場攤商、公司行號、我們皆可提供各種香菇類、南北貨、乾貨、農產品批發、團購服務,歡迎您大量進貨,量大可議價。
*參考:香菇批發 | 南北貨批發 | 乾貨批發