商品介绍

梅干菜

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双园南北货商行是一家干货批发商,提供由芥菜制成的台湾梅干菜批发零售,我们的梅干菜是干货,耐放,台湾制作的梅干菜更安心,可以放心给家人吃。


梅干菜是由什么菜制作?


台湾产的芥菜

梅干菜制作方式:

梅干菜有人称它为梅干菜、也有人叫咸菜干、客家梅干菜,梅干菜的制作方式是将酸菜风干至全干状态即为梅干菜成品,梅干菜制作费时,需将叶片分别拨开风干,将酸菜再晒、腌成福菜时,大都会挑选菜梗,而剩下的嫩叶则会继续日晒到全干,再卷成球状,就是梅干菜,梅干菜是干货,可以存放很久。


梅干菜如何料理?

*梅干菜卤苦瓜:

苦瓜1条、梅干菜 50公克、葱 2根、红辣椒 1根、蒜米 3颗

*调味料:

酱油 3大匙、冰糖 1大匙、鸡高汤 650cc、辣豆瓣酱 1小匙、香油 1小匙、米酒 1大匙

1.将苦瓜外皮洗净,放入油锅中炸一下让它上色,再捞起备用。

2.梅干菜洗净,泡入清水中去除咸味,再切成小段,备用。

3.葱、红辣椒都切段,蒜仁切片,备用。

4.炒锅倒入1大匙油烧热,放入作法2、3的材料,以中火先爆香,再加入所有调味料与作法1、炸好的苦瓜,以中小火将苦瓜煮至稍软,取出切圈状,盛盘,再淋入卤汁即可。


提供梅干菜批发


双园南北货商行是一家位於台北的干货批发商、南北货批发商,提供全台湾客户梅干菜批发零售服务,不论是台北、基隆、台中、新竹、桃园、基隆、宜兰、苗栗、彰化、南投、云林、台南、高雄梅干菜批发、干货批发需求的客户,皆欢迎来电洽询梅干菜批发细节。



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